Mörderisches am Morgen, eine Meuchelei zu Mittag, eine kleine Niedertracht am Nachmittag und ein stilvoller Abgang zu Abend. Das kriminelle Kochbuch ist mehr als nur ein gewöhnliches Kochbuch. Es ist ein Streifzug durch berühmte Krimis und ihre Protagonisten in Literatur, Film und Fernsehen. Und ein Wiedersehen mit lieben Bekannten auf kulinarische Art.
Arsen im Curry, Taxin in der Orangenmarmelade, Morphium im Tee. Wenn wir „Kochen“ und „Mord“ in Verbindung bringen, denken wir wohl in erster Linie an Agatha Christie und ihrer Vielzahl an Möglichkeiten, einem das Essen und anschließend das Leben gründlich zu verleiden. Nun, dies ist kein Kochbuch mit den besten Rezepten, wie man den unliebsamen Nachbarn bekochen kann. In diesem Buch geht es vielmehr darum, was Sherlock, Hercule, Thomas, Sam und Kurt gegessen und getrunken haben, um sich für ihre Ermittlungen zu stärken.
Wir haben gekocht, was Madame Maigret kochte, haben getrunken, was James Bond trank, und wir haben gegessen, was Miss Marple aß. Und dann haben wir alles für Sie aufgeschrieben, damit Sie ebenso viel Vergnügen daran haben können wie wir. Probieren Sie es aus. Ziehen Sie die Schürze an und legen Sie los. Sie befinden sich in bester Gesellschaft, denn Sherlock Holmes, Jessica Fletcher und Kurt Wallander schauen Ihnen über die Schulter.
Bevor sich unsere Lieblingsschnüffler dem aktuellen Mordfall bzw. Verbrechen widmen, stärken sie sich erst mal mit einem Frühstück. Zumeist einem englischen Frühstück mit allem Drum und Dran. Vertreter der „Hardboiled Detectives“, wie Sam Spade, hingegen begnügen sich mit Kaffee und Zigaretten. Zu Mittag treffen wir den New Yorker Privatdetektiv Nero Wolfe, den Agenten Thomas Liefen, die Commissari Montalbano und Brunetti, Maigret, Father Brown und Columbo, dessen Lieblingsspeise bekanntlich Chili ist. Die berühmte „Leiche zum Dessert“ fehlt natürlich nicht.
Nachmittags ist „Tea Time“ angesagt. Mit englischem Kümmelkuchen und Tee bzw. schwedischen Zimtschnecken mit Kaffee stärken sich Miss Marple und Kurt Wallander. Beim Picknick geben die fünf Freunde, Poirot und Harriet Vane den Ton an. Und am Abend verwöhnt uns Roald Dahl mit seiner Lammkeule, Jessica Fletchter mit Risotto mit Safran und die Tatort-Kommissare Schenk & Ballauf mit Currywurst.
Ob Film, Fernsehen oder Literatur – Mord und Mahlzeiten bilden den blutroten Faden, und am Ende weiß man nicht nur, welchen Whisky Philip Marlowe bevorzugte, sondern auch wo Brunetti speist, wo Wallander Kaffee trinkt und warum Alfred Hitchcock keine Eier mochte.
Ein üppiges, reich bebildertes Koch- und Lesevergnügen
Auf knapp 170 Seiten erwarten euch nicht nur ausgewählte Rezepte und die dazu passenden Geschichten, Zitate und Textquellen, sondern auch viel Wissen über die beliebten Getränke von bekannten Spürnasen, Detektiven und Kommissaren. Ebenso wenig fehlen die Anleitungen für Kojak-Lollis und die Veilchenpastillen, die der Gegenspieler von James Bond, Ernst Stavro Blofeld, lutscht. Von einigen meiner Helden wusste ich nicht einmal, dass sie während ihrer Ermittlungen jemals etwas gegessen hätten. Somit hat auch mich, ein absoluter Fan von vielen erwähnten Repräsentanten so einiges überrascht und erstaunt. So zum Beispiel, dass in sieben Marlowe-Romanen Kaffee, das schwarze Gebräu (»so bitter wie die Sünde«) an nicht weniger als 153 Stellen im Text erwähnt wird.
Foto: KBV Verlags- und Medien-GmbH
Zu den Autoren: Ralf Kramp ist Autor, Krimi-Fachmann und begeisterter Hobbykoch. Ira Schneider ist Food-Journalistin, verfasst Kochbücher und Reportagen. Carsten Sebastian Henn gilt in Deutschland als König des kulinarischen Krimis. Er ist Autor und Gastrokritiker und außerdem Chefredakteur der Zeitschrift Vinum.